二日前に久しぶりに、学生時代からの友人であるMちゃんに会いました。
写真は、新婚ホヤホヤのMちゃんが焼いたシナモンクッキーです。

Mちゃんは、現在、焼き菓子を専門にパティシェで活躍中です。

暑いこの時期は、お菓子作りには、湿度や温度の関係上、とても大変だそうですが、
このクッキーの他にもガレット（硬めのクッキー）をいただきましたが、
本当に大変なの？っと不思議に思うほど、どれも美味しくて、
ほっぺたがとろけてしまいました～（＾－＾）♪

シナモンクッキーの中身は、季節や好みによってアレンジしてもらえるそうです。
今回は、しっとり・やわらかめのクッキーでしたが、お好みで硬めでも
仕上げてもらえるようです。

レッスン後のティータイムにも、Mちゃんのクッキーをご用意したいと思っています。
Mちゃん、これからもよろしくお願いいたします★

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NINA NINO　（ニーナ　ニーニョ）
川島桜之
www.ninanino.net
カルトナージュ・クラフト・プリザーブドフラワー教室 in 名古屋